Вобщем ход мысли понятен: если никто не против менять партию, снимать резерв с чужого заказа, делать инвентаризацию, делать пересортицу, внимательней следить за товаром, отгружать не с теми сроками годности, использовать адресное храниение, писать модификации - то можно все это делать