miklenew, DictField и FormDataObject - звери разные

В приведенном Вами примере - toolTip на самой таблице и есть параметр , идентифицирующий поле . При выполнении метода toolTip на поле источника данных формы (именно на объекте типа FormDataObject у FormDataSource) - информации о поле нет никакой ни в параметрах, ни в самом объекте FormDataObject
X++:
FormDataObject.toolTip
Run on: Called
Syntax
public str toolTip()
В этом и заключалась проблема