Нет. Вообще говоря, сортировать можно по полям любых связанных по InnerJoin датасорсов. Это можно легко проверить на собственноручно созданной форме. Или, например, на InventTable (встать на поле "Цена" и нажать "Сортировка по возрастанию/убыванию" в контекстном меню). Почему не работает в заказах - поверхностно сравнив формы, так и не понял
.