Цитата:
моджет кто-то в двух словах опишет механизм пересчета
Механизм пересчета хорошо описан в методичке "Себестоимость".
Если в двух словах, то при пересчете происходит коррекция себестоимости.
Цитата:
укажет точку, в которой необходимо рыть
А что собственно не устраивает то ? Если не ошибаюсь, накладные расходы, у которых тип дебетования - номенклатура, пишутся в InventSettlement.