[KSS]

Аксапта не дает методологии, она дает лишь инструмент. Причем достаточно абстрактный.

2700 - это, я бы сказал, небольшой. Какой полезный объем зоны хранения?

Большой - это тысяч 10.
Тысяч 6 - средний.

Паллета = паллет = поддон. Это вполне конкретный термин, которым оперирует логистика и корежить его я бы не стал.

Я не понимаю, чем спасет называть паллетой ящик. Обычно при такой топологии в одну ячейку ХРАНЕНИЯ ставится один поддон.
Ячейки "ящиковые" вы будете в воздухе чертить логически?
Если позволяют площади, то да - одна паллета с одним товаром ставится в одну ячейку.

Сканнеры, или терминалы сбора данных? Обычнве, радио? Только на столах комплектации, или при отборке тоже? Это узкие места для товаропотока, если что.

600 000 единиц - это ниочем - ТЗ на складе меряется кубометрами - как и полезный объем зоны хранения.

На макете вы ничего не увидете, пока не будете работать с "боевой" нагрузкой и полной загрузкой склада (по хранению я имею в виду).