Запустить SQL процедуру именно от имени АОСа

[dech]

По-видимому, у вас джоб. А джобы всегда выполняются на клиенте, независимо от того, что вы указали модификатор server. Самое простое - сделайте статический метод класса, отрабатывающий на сервере:

public server static void sql(str _sql)
{
    Connection conn;
    SqlStatementExecutePermission permission;
    Statement stmt;
    ResultSet rs;
    ;

    conn = new Connection();
    stmt = conn.createStatement();
    permission = new SqlStatementExecutePermission(_sql);
    permission.assert();
    rs = stmt.executeQuery(_sql);
    CodeAccessPermission::revertAssert();
    
    while (rs.next())
    {
        info(rs.getString(1));
    }
}

public static void main(Args _args)
{
    ;
    
    SQLTest::sql("exec crm1proc");
    info("OK");
}