Поле "Себестоимость единицы" Товара

[Alterant]

Хочу еще добавить, что поле Себест. Единицы в карточке товара, который учитывается "По Средней", обновляется как раз после отработки задания коррекции с/с.

Что касается вашего случая и "действий на практике приедприятий" - попробуйте отключить автоматический учет с/с, и запланировать на каждую ночь - коррекцию с/с, а затем фин. учет. В этом случае в течении дня, с/с на фин. счетах отражаться не будет, но зато на следующий день вы получите реальную картину за прошлый (атоматический учет с/с, вообще говоря, можно не отключать, просто это снизит кол-во операций).